ご近所散歩と野草料理

先週末、お天気予報では、2日とも曇雨☁☔マーク・・気温も低く寒い週末に・・ということで、お出かけはせずに、お家でほっこり~の予定に
寒いのが苦手なカッパにとって、嬉しい週末です

予報に反して、日曜日は朝からお陽さまぽかぽかで暖かい日に
そうなると、お家にじっとしてはいられないわたしたち・・朝寝坊してしまったので、遠出はできません

ということで、朝食後、急いでランチを作って、ご近所散歩に出かけることに


ちょっと風は冷たいけれど、お陽さまの暖かさがうれしい
畑の中の小道をのんびりと歩き始めます
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お花の少ないこの時期に、目を楽しませてくれる小さなお花たちが、お休みしている畑やあぜ道に咲いています
ホトケノザは咲きだしたばかりのようです
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お花をアップにしてみると・・ひょうきんなお顔が並んでます~
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オオイヌノフグリはだいぶ前から満開のようですね
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小さな宝石のような、可愛いお花ですね
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ヒメオドリコソウの愛嬌のあるお花も、あちこちで咲き始めています
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白梅もほころび始めました~・・春がもうすぐそこまで?・・だと嬉しいのですが
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竹林のなかに、ひっそりと建つ八幡宮・・いつ訪れても静かです
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裏の竹林に廻ってみました・・以前はなかったイノシシ用の罠が据えられていて
この場所は、春になるとフタリシズカやササバギンラン、チゴユリといった山野草が咲くのですが・・
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アオイスミレももう少しすると蕾を付け始めるようですね
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田んぼに下りてきました
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あぜ道に咲いていたノボロギク・・オニノゲシやハルノノゲシも見られます
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山際には湧水が所々で浸みだしていて、綺麗なお水が流れています・・美味しそうな野草が生育していて、夕飯用に少しいただいていくことに
セリも新芽は柔らかそうです~
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クレソンが流れの中に群生・・足場が悪いので、靴を濡らさないように気を付けながらの若菜摘みです
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新鮮で生き生きしたクレソンは美味しいそう~
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野草摘みの後は、ランチタイム
田んぼから少し歩いて近くのお寺に
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ここは、延命地蔵尊ですって!・・元気で長生きできますように~・・あつかましくお願いして手を合わせます
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軒先をお借りして、ランチタイム・・朝食の残りのソーセージと、夕飯の残りのローストビーフで作ったサンドイッチで~す
製作者はピテカン君
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車に戻る途中に見つけた綿毛は、テイカカズラかな~?・・そういえばこの辺りで咲いていたような~・・
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帰宅後さっそく野草の整理・・自然のものは、掃除や洗い上げが大変
この日の収穫物は、クレソン、セリ、蕗の薹
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蕗の薹は定番の天麩羅に・・やっぱり天麩羅が一番美味しいかな~
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セリはお浸しにするには、ちょっと細かったので、卵とじにして、小鍋仕立てにしてみました
お出汁がとっても美味でした~
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クレソンはさっと湯がいて胡麻和えに・・紫がかっていた緑色が、鮮やかな緑色に変わります
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この日のお夕食は、野草尽くし・・カッパの大好きな花豆も美味しく煮上がりました
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クレソンやセリ、蕗の薹といった野草を摘んでいると、春遠からず・・なんて思ってしまいますが、もう少し寒い日が続きそうですね

カッパとしては、まだまだお家で冬ごもりも良いかな~・・と思っているのですが、ピテカン君は、スキーの虫がムズムズ
そろそろスキーの予定を計画しているようです~・・
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このところ、毎日寒いですよね〜

でも!早くもカッパさんの野草料理シーズンが始まりましたか!
朝から美味しそうな画像にやられました(笑)
ピテカンさんのサンドもとっても美味しそう!お二人とも多彩でいらっしゃいますよね(^o^)

日本で一番春が早いのは九州ではなく千葉、ということを、先週今更ですが初めて知りましたf^_^;)

Re: タイトルなし

cyu2さん

こんばんは。
ほんとにこの頃寒いですね~!
寒い中にも春の息吹?・・野草たちは元気に育ってました~
野草料理は、いつも同じような調理法になってしまいますが、
やっぱりシンプルなのが、一番かな~・・と・・

南房総では、もう菜の花も水仙もそろそろお終いのようですね。
暖かい日が続いたと思ったら、この頃の寒さ!!
お花の開花は?・・どうなるのでしょうね~・・
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ピテカン&カッパ

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